in

مطلوع صغير لعمل سندويتش

المقادير :

  • 2 كأس ماء دافئ
  • 1 كأس سميد رقيق
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • 1 م ك سكر
  • ملح
  • فرينة

طريقة التحضير : 

mixeur نخلط جيدا الماء مع الخميرة و السكر و السميد لمدة 5 دقائق، ثم نضيف الملح و نضيف الفرينة (تدريجيا) و نجمع و ندلك الخليط باليد حوالي دقيقتين حتى نتحصل على عجينة طرية و تلتصق

نغطي العجينة و نتركها تخمر 10 دقائق، ثم نرشها بقليل من الفرينة و نشكلها حربوش و نقطعها الى 6 أجزاء، ثم نشكلهم كرات و نغلفهم بالسميد و نشكلهم خبيزات صغار، و نتركهم يرتاحوا قليلا

نفتحهم خبيزات كبار قليلا باستعمال السميد، ثم نضعهم فوق منشفة مطبخ و نغطيهم و نتركهم يخمروا 15 دقيقة، ثم نضعهم في طاجين ساخن على نار متوسطة و نقلبهم بسرعة كل مرة حتى يطيبوا و يحمروا من الجهتين

بالصحة و الهنا

Report

مساهم

كتب بواسطة مسيِر موقع علمني

Years Of MembershipContent Authorكاتب المواضيع

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شوربة فريك جزائرية

المحاجب