كسكس جزائري بالمرق احمر

من وصفات السيدة ام راما


المكوّنات

مرق

كسكس جزائري بالمرق احمر 4    بصلة كبيرة

كسكس جزائري بالمرق احمر 5   فصين ثوم

كسكس جزائري بالمرق احمر 6   دجاج

كسكس جزائري بالمرق احمر 7  حبة طماطم

كسكس جزائري بالمرق احمر 8  فلفل اسود 

كسكس جزائري بالمرق احمر 9 عكري (فلفل حلو احمر)

كسكس جزائري بالمرق احمر 10  رأس حانوت (نوع من التوابل في الجزائر)

كسكس جزائري بالمرق احمر 11  مغرف (ملعقة) طماطم مصبرة

كسكس جزائري بالمرق احمر 12 رأس فلفل حار

كسكس جزائري بالمرق احمر 13  ماء ساخن

كسكس جزائري بالمرق احمر 14  ملح

كسكس جزائري بالمرق احمر 15  3 مغارف (ملاعق) زيت

كسكس جزائري بالمرق احمر 16  حمص

كسكس جزائري بالمرق احمر 17   مغرف (ملعقة) زبدة

كسكس جزائري بالمرق احمر 18   كوسا

كسكس جزائري بالمرق احمر 19  لفت

كسكس جزائري بالمرق احمر 20   كسكس مصنوع في بيت


الخطوات

المدة ساعة ونصف

1 – اولا ربيت(فرمت) البصل وطماطم وثوم وفي قدر حطيت (وضعت)قطع دجاج او لحم يلي موجود في البيت قليت مليح الدجاج زديلو البصل وقليتو وزدت ثوم طماطم توابل وملح

2 – زدت حمص قليتهم مليح(جيدا) اظفت الماء طماطم مصبرة وكوسا ولفت خليتو (تركته)يطيب اي يستوي رجعت للكسكس كنت غسلتو وخليتو(تركته) يقطر في صفاية(مصفاة)

3 – لما نشف فورتو (طبخته على البخار) فورة اولى ودرتلو(وضعت) زيت وملح حسب الذوق لما فار(تبخر) بخيتو(رشيته) بالماء وزيت وخليتو (وتركته)بتشرب الماء ورجعتو يفور الثانية

4 – حطيتو في قصعة(وعاء خشب كبير) عملتلو مغرف(ملعقة) زبدة وخليتو (تلركته)طابت المرق نحيت(شلت) الدجاج اذا حبيتي حمريه انا اولادي يحبوه هكا ومرق خثار (تماسك)وجا (صار)بنين زدتلو قرن حار وبصحة وراحة قدمته مع سلطة وفلفل حار

ام راما

كسكس جزائري بالمرق احمر 21

ام راما

كسكس جزائري بالمرق احمر 22

ام راما

كسكس جزائري بالمرق احمر 23

شارك الموضوع مع أصدقائك

0
4 مشاركات
مدير موقع علمني

مؤسس موقع علمني

تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

اختر شكل الموضوع
موضوع
ادراج نصوص وصور وروابط تحميل
تصويت
التصويت لاتخاذ القرارات أو تحديد الآراء
فيديو
يوتيوب ، فيميو أو فاين Embeds
صورة
صورة أو صورة GIF